1.菜心洗净,锅内放水,倒入油2-3滴,盐1茶匙,烧开;
2.把菜心放入锅内,先放梗变绿后再把叶子放进去;
3.调汁:蚝油1汤匙,生抽2茶匙,糖1/2茶匙,高汤(如果没有可用水代替)半碗,调匀;
4.煮好的菜心装盘;
5.把调好的汁放入锅内烧开至浓稠,淋汁即可。