萌萌哒芝麻团子

－ 准备食材 －

• 糯米粉 50g
• 糖 1tbsp
• 水 35-40ml酌情加减
• 豆沙馅 50g
• 芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.糯米粉和糖加入，中间弄个洞，慢慢加水然后和面混合均匀

• 2.揉成团后搓成长条切成五分揉成球，可以手上模电油防粘。这个面团应该不是很软才对

• 3.按瘪，加入馅慢慢收口

• 4.快速沾水裹一次芝麻

• 5.油温不要太高，在140度到150度之间，这时候团子下锅应该不会有太大的滋滋声，低温慢炸。中小火4分钟左右。最后调成大火炸至浅棕黄色就好了

• 6.厨房纸吸一下油

• 7.！

－ 小贴士 －