秋葵的脆度，粘液混合米饭的Q弹让这个饭的口感很独特很可爱。简单而健康，蔬菜、蛋白质、碳水化合物兼备的快手早餐，吃饱了才能顶过上午三小时的多媒体应用课。
1.秋葵洗净横切为五角星面，鸡蛋打散备用。（根据人数饭量口味自己调整食材多少）
2.热锅加少许橄榄油，微热后下蛋液。
3.蛋液略微凝固时加入冷饭翻炒。（冷饭能让米粒更加有韧劲，口感更好）
4.加入秋葵翻炒片刻。（为了保持翠绿时间不要过长）
5.加入少许盐调味。
6.关火，装盘，开餐。
秋葵切的时候小心滑手，不要过早放入。