稍微改编了网路上看到的方子，原方是用了60G奶油，我换成了酸奶，味道也很赞啦。 解释一下'发酵面团'的部分，就是提前准备一块已经发酵的面团，水和面比例大概是0.65:1，至少发酵4小时，可以发酵1-2小时后放冰箱冷藏过夜。（冷藏要包保鲜膜，不然容易干。）
1.全部面粉加入200G水。搅拌。
2.4G酵母加入40G温水。
3.面中加入剩余粉类。（奶粉，盐，糖）
4.加入酸奶、酵母水。
5.和匀。（不同牌子面粉吸水力不同，可适当调整，干了加点水，湿了加点面粉。）
6.在案板上揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵1小时左右。（发酵时间随各种因素变化，面团发酵到原来的两倍大就差不多了。）
7.面团排气，分成六小份。（图中为三份）
8.整理成椭圆形，放入烤盘。
9.烤箱预热10分钟，150度上下火25分钟左右。
10.面包是有点咸咸的味道，没有酸奶味，可以夹菜叶和煎蛋或肉类，作早餐很适合。