吐司和椰蓉吐司都尝试过了,所以要挑战新的高度,巧克力口味的大理石吐司,在原来奶香吐司的基础上加入了可可粉,简直好吃的不要不要的,不仅可以吃还能用来捏,捏完还可以弹回来,哈哈~
1.后油法将面团揉至拓展阶段,室温发酵只2~2.5倍大,手指蘸面粉,戳面团,洞洞不会回缩就是发酵好了~
2.将面团取出排气,分为两份,一份可略小,然后加可可粉和5ml的清水,将面团揉成可可面团 刚开始的时候会比较难揉,一会就好了,揉均匀即可
3.将原味面团擀开,包住可可面团~
4.收口朝下,盖上保鲜膜,醒十分钟
5.然后擀开成长面饼状
6.自上而下的卷起,醒五分钟
7.然后将面卷横着放在垫子上,擀开
8.用刮板将面团切两道口子,其中一头预留2、3厘米,另一头划断。
9.然后编个辫子
10.将编好的辫子两头相接,收口朝下,放入吐司盒,入烤箱发酵至八分满
11.二次发酵完成后,将吐司盒取出,烤箱175℃预热,在发好的面包表面刷上蛋液
12.入烤箱175℃,35min,考好后取出脱模,晾凉
13.凉透后切片,密封保存
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。