我用的是去皮豌豆，在菜市场买的~淘宝也可以买到，淘宝也可以买到，淘宝也可以买到~重要事情说三遍~
1.去皮豌豆 用清水泡10-12小时
2.放入电饭锅内，水量与豆粒平行就行 开启焖饭功能
3.焖饭功能结束后，将多余水份沥干 将蒸好的豆粒放入筛网中 过一遍筛
4.放入细砂糖搅匀
5.将搅匀的豆糊倒入炒锅中 熬至粘稠（但依然还在可缓慢流动的状态），期间要不断的搅拌 以免糊底
6.倒入容器中 放晾后放入冰箱冷藏一夜
7.第二天倒出切块即可
8.效果图
糖量可以按喜好适量增减 夏季做豌豆黄需要尽快食用，以免变质