排骨烧扁豆

－ 准备食材 －

• 排骨 2块
• 豆角 300g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 一茶匙
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 糖 一茶匙
• 胡椒粉 少许
• 香油 少许
• 料酒 少许

－ 步骤 －

• 1.准备好食材

• 2.排骨浸泡15分钟放入沸水，加料酒，姜片煮至软烂(差不多一个小时)留下排骨汤备用

• 3.锅中热油放入豆角炒至变绿，捞出备用

• 4.锅中留底油放入葱爆香

• 5.放入排骨翻炒

• 6.加入豆角炒匀，放入盐，生抽，老抽，糖，翻炒均匀

• 7.加入排骨汤，大火煮开，小火慢炖30分，中火收汁

• 8.起锅前淋入香油

• 9.YUMMY~