黑三垛

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七彩云南，美食无数，黑三垛是经典菜之一，下饭绝配。

ZF27

－ 准备食材 －

• 五花肉馅，云南玫瑰大头菜，青椒 大头菜两块，青椒两只，肉馅150g
• 葱姜未 少许
• 酱油，白糖，香油，料酒 酱油一汤勺，香油半勺，糖酒少许

－ 步骤 －

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  1.提前用清水泡一个小时，去除过咸盐分，

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  2.青椒，大头菜切成小粒，五花肉馅

• 3.起油锅，煸肉馅至干身，烹少许料酒，下入大头菜，青椒粒翻炒，加一汤勺酱油，少许糖提鲜。略炒淋入半勺香油，即可出锅。

－ 小贴士 －