一说到豆角，总感觉会有一种情结在里面，不管怎么吃，不管吃什么品种的都是百吃不厌，而且一到夏天别的都不爱吃，就是豆角，天天吃都不会觉得有什么不对。难道我是一个豆角控？认知道呢，应该不是吧。只是单纯的喜欢，仅此而已。
1.豆角掐头去尾，洗净，掰成小段 五花肉洗净切片备用
2.葱、姜切片。蒜拍一下
3.葱、姜切片。蒜拍一下
4.加花椒粉，葱姜蒜，翻炒出香味
5.加酱油，继续炒出香味
6.加酱油，继续炒出香味
7.加少许水，大约吃饭小碗多半碗水的样子，等收汁
8.汤收完就可以出锅了
豆角不爱熟，半生不熟的会中毒，如果第一次加水没熟的话，就再加一次。一次少加水，要不就变成炖豆角了。