咖啡腰果曲奇

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 195g
• 蛋黄 3个
• 奶粉 12g
• 黄油 80g
• 细砂糖 70g
• 速溶咖啡 1g
• 腰果 50g

－ 步骤 －

• 1.室温软化的黄油与细砂糖混合打至发白

• 2.分3次加入蛋黄拌匀

• 3.加入奶粉混匀后筛入低筋面粉拌匀

• 4.速溶咖啡粉加入3滴水融化，加入面团

• 5.加入切碎的腰果，揉成长方条

• 6.放入冰箱冷冻半小时

• 7.取出冻硬的面团切片

• 8.上火170度。下火150度烤。15分鐘