今天周日，早上老妈出去买菜，说家里有豆腐皮，买点油条，煮点白粥就咸菜就成了。我觉得豆腐皮卷油条太单调了，趁她出去买菜，做了鸡蛋皮，火腿肠煎香，再炒点青椒酸豆角，OK啦！少了点青菜，人懒，下次吧。
1.这道菜是个手工活，直接上成品啦，鸡蛋皮制作很简单，蛋液里面放少许盐。油热后，小火倒入蛋液，很容易就熟了，吃薄的就一次少放点鸡蛋液，今天家里四口人，三个鸡蛋就够了，喜欢的可以多做点。
2.包的不咋样，好吃就行(☆_☆)
3.跟火腿一起的黑色的是打碎的黑芝麻，市场有卖，卷的时候可以放，自己选择，喜欢其他酱的也可以放进去，随意搭配。上面小圆盘是腌好的香椿，拿香油拌好，还有一碟青椒炒酸豆角。粥有点稠了，这是我的早餐～～