1西米一定要清洗干净，否则会粘锅. 2西米清洗干净后最好立刻倒入沸水的锅中，否则西米容易化掉. 3煮西米的时候要适当的搅拌下锅中的西米，以防粘锅糊底. 4还可随意添加自己喜欢的各种水果，烧仙草，龟苓膏等.不加水果也很好吃
1.锅内烧水.水快开时把西米洗净.水沸后倒入洗好的西米煮至中间有一点点小白点后关火焖10分钟（时间根据西米大小而定）
2.煮西米的同时把水果洗净去皮切好.也可用挖球器挖几个小球球备用.
3.待西米完全透明后用清水冲洗下倒入碗中
4.加入适量牛奶和椰汁.也可根据自己口味加适量糖或蜂蜜.搅拌均匀
5.放入切好的水果.美美的甜品就做好啦.不过吃前最好放冰箱冷藏一会.这样口感会更好.