最主要简单~味道也好。可可水不需要全部加进去。因为奶粉的吸水性不一样,所以慢慢加。我一开始的奶粉是150g就是太湿吸水性太好加到180g呢。途中其实还添加了一些。所以这个量只能参考。因为奶粉不同。
1.所有材料;炼乳110g、奶粉180g、可可水(根据湿度添加)
2.奶粉炼奶混合。
3.混合好后稍微添加一些可可水继续混合均匀即可。面团不粘手就可以了。
4.弄好的奶粉团要马上搓,做成一颗一颗的糖。留一会儿就会不好搓而且干裂了。
5.搓好一颗颗放盘子里。
6.可以根据自己喜好是否裹奶粉。
7.若需要裹奶粉,只要吧搓好的糖球放进装有奶粉的容器里摇转一圈容器即可。
8.剩下的就是包装啦。
9.我得了约7~8g一颗的48颗呢。建议可以别做这么大。
还有一点,奶粉团一揉好就要马上搓糖丸,不然留久会干裂的终究不好搓了。