炸龙利鱼柳

－ 准备食材 －

• 龙利鱼排一块 300g
• 瓶装研磨黑椒颗粒 转三下
• 料酒若干，蒜姜各一瓣
• 盐 一小勺

－ 步骤 －

• 1.解冻后的鱼切块，撒上调料腌半小时

• 2.裹一层淀粉

• 3.裹一层蛋液，然后放面包渣里面滚啊滚

• 4.下锅炸，用中小火，我怕油溅出，炸了十分钟

• 5.确定鱼熟了以后，转中火炸两分钟，然后反面再炸两分钟，颜色上色了就关火

• 6.先倒在吸油纸上吸油，然后摆盘，挤点番茄酱和千岛酱，完成

－ 小贴士 －