妈妈爱吃豆腐可是不能吃辣。每次想坐麻婆豆腐她都吃不了。后来想到做这道家常菜,简单又好吃
1.先将北豆腐切片,最后厚点,然后撒好盐腌制20分钟,这样豆腐容易入味
2.锅内放油,油烧热后将豆腐放入煎成两面金黄色。捞出
3.另起一锅,倒入高汤,可以用浓缩鸡汤替代,我用的是家乐的鸡汁调和的汤,汤烧热后倒入豆腐。加少许酱油炖煮6分钟。以便豆腐侵入汤汁
4.最后加入泡好的枸杞,用淀粉活水做勾芡。这样一份家常的枸杞豆腐就做好了