阿迪锅锅版的无水蛋糕。自己在家里做蛋糕,既有乐趣又安全健康。
1.全家福。(家里有水蜜桃就做了个桃味的蛋糕,喜欢的亲也可以做个香蕉口味的。)
2.用了4个鸡蛋,将蛋清蛋黄分离。(蛋清一定要装在无油无水的碗中)
3.蛋黄搅拌均匀,放入3汤匙面粉。2小勺白糖。水蜜桃切碎捣成泥,一起都和蛋黄液搅拌均匀。
4.开始打蛋清糊。(建议大家最好先搅拌蛋黄糊,再做蛋清糊,因为打发好的蛋清放久了会化)
5.用打蛋器打发蛋清,大概6分钟。或用筷子打发,大概15分钟连续打发。打发的过程中加入3勺白糖。最好分次加入。
6.打发好的蛋清一定要筷子插入不会倒,或是倒扣碗,蛋清不会流出来才行。
7.把打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中。搅拌要按十字形状搅拌,不要划圈搅拌。
8.第二次再加入些蛋清搅拌,上上下下,左左右右搅拌!
9.十字形状搅拌均匀
10.搅拌好了。
11.锅内刷上油。
12.一次性倒入搅拌好的蛋清蛋黄糊。颠几下,把气泡颠出来。
13.选择“蛋糕健”坐等25分钟吧
14.做好啦,超级香。
我是个不会做饭的孩纸儿,但我愿意为了老公为了以后做个好妈妈,学习做菜。希望大家支持我。加WeChat:wnny922 我有纯中药独家减肥偏方,本人亲试,从135斤完美瘦身100斤。我愿意与大家分享,美食与好身材我们可以同时拥有哦!