咖喱鸡块（家常）

－ 准备食材 －

• 鸡腿，土豆，洋葱，胡萝卜，辣椒，咖喱，豆油，料酒，盐，花椒面，酱油，味精

－ 步骤 －

• 1.准备食材！鸡腿切块，土豆、洋葱、胡萝卜、辣椒都切小块，葱姜切碎，备用！

• 2.鸡块稍微焯一下，主要是把血沫子焯出来，用清水多清洗几遍！

• 3.热锅加食用油，倒入鸡块，加料酒，翻炒一会！

• 4.加入胡萝卜，葱姜，继续翻炒！

• 5.倒入土豆，洋葱，辣椒，翻炒一会！

• 6.加入酱油，花椒面，盐，继续翻炒！

• 7.加入咖喱，倒入清水，清水和食材一平就可以，大火炖煮！

• 8.烧开后转为中火，继续炖煮！

• 9.直至剩下少许汤汁，转为大火，加味精！收汁！

• 10.出锅啦！

－ 小贴士 －