虎皮青椒—孜香糖醋下饭版

－ 准备食材 －

• 青椒或肉椒 青椒就6个，肉椒2大个即可
• 盐
• 糖
• 生抽
• 醋
• 孜然

－ 步骤 －

• 1.肉椒洗净，去籽去筋。如果是青椒更要去干净，不然会很辣。蒜头切片

• 2.调料～两勺生抽，半勺盐，两勺糖，两勺醋，因为我喜欢酸酸的～～再加一点清水。尝尝，可根据自己的口味再加甜或者酸～

• 3.下锅大火煸炒辣椒！用锅边碾压！炒至两面金黄，软掉～我买的肉椒，所以怎么碾压都是肉肉的～青椒应该炒完扁扁的，这样会很入味

• 4.这就是煸炒完的样子～～

• 5.加蒜头炒香，如果一开始加的话要盛出放辣椒，不然等辣椒炒完了，蒜头都糊了

• 6.加入之前调好的料，大火煮煮收汁就可以咯

• 7.可以盛出后撒上孜然也可以放在调料里，或者收汁的时候直接撒入锅里～

• 8.出锅咯～真的超级下饭，特别是配一碗白粥，估计能喝一锅～酸甜的辣椒加上孜然，特别香～～快试试吧！

－ 小贴士 －