这款蛋糕口味松软,香味沁人心脾,不添加黄油不仅低脂口味也不输其它的马芬,且制作简单,避免内焦外生的问题,一起来尝试吧^V^
1.将蛋黄与全蛋液用手动打蛋器混合备用
2.在分开的蛋清中加入白糖和盐,并用电动器将其打发至奶油状。
3.在蛋黄液中加入低筋粉并分三次加入打发好的蛋清,用手动打蛋器混合均匀
4.一定要加入香草精或柠檬汁,去掉腥味
5.将黑加仑切碎加入面糊中,拌匀
6.将面糊倒入纸杯中,约3/2处,最后在表面也撒上些黑加仑,就可以放入烤箱啦!^O^烤箱先预热约5分钟,再将烤箱设置为上下管,150度烤15-20分钟左右。
7.成品^V^
白糖的量根据自己的口味添加,建议不要用蛋清分离器,容易把蛋黄弄破,弄混的活那蛋清就浪费了,用手更好,还有面糊不用打得太细腻。