1.五花肉切成方块
2.用700ml水对开五花肉调料备用
3.锅烧热放油，先放姜片然后将切好的五花肉放入煸炒至金黄。
4.将㶽里多余的油倒掉，然后倒入开好的红烧肉调料和料酒，大火烧开。烧开后倒入高压锅内炖，酱料要刚没过五花肉。
5.经高压锅炖15分钟后熄火
6.不用收汁，即可开吃。