蛋卷

－ 准备食材 －

• 黄油 80g
• 糖 40g
• 鸡蛋 2只
• 低筋面粉 50g

－ 步骤 －

• 1.黄油室温软化，加糖，打至发白体积增大……分三到四次加入蛋液，充分打发。

• 2.筛入低筋面粉，拌匀……蛋卷模具加热，放入一小勺，盖盖，反面，用钢管或筷子卷起。