每天打豆浆,突然想到在西餐厅里吃过焗黄豆,黄豆对女生特别好,中医说月经不调的每天吃黄豆有助于改善哦~
1.把黄豆前一天晚上泡上,一夜后洗净,最好把黄豆外面的皮也剥掉,备用
2.煮一些开水,水开把黄豆放入锅内煮,最好煮的时间长一些,如果把握不了火候可以感觉火候到了尝一个黄豆看熟不熟,最好煮的软一些,这样好入味
3.把火腿切丁,不喜欢吃肉的女生可以忽略掉这一步,(男票爱吃肉,所以我加一些火腿),把番茄洗净放入热水里煮一下,剥皮后切丁备用
4.炒锅内放入橄榄油或花生油,把番茄丁爆炒出汁,可以放一勺白糖,这样会粘稠一些,炖出汁后加入一些开水继续炖
5.把黄豆放入锅内,加入适量番茄酱,加开水没入黄豆,中火炖,注意火候,以免干锅,加入适量盐(火腿本身是咸的,注意盐不要多放),鸡精,番茄酱,最后收汁时可以再放入一勺白糖,以免过酸
6.收汁,装盘,美味的焗黄豆就出锅啦~开动吧