麻麻最爱的。中式下午茶。大夏天的配一瓶冰啤酒，来点自己做的卤味～怎一个爽字了得。做法也非常简单！女生补充胶原蛋白奥！
1.鸡爪洗净，剪掉指甲。
2.葱姜蒜准备好
3.香料洗干净。我放了两种花椒。放一种也可以！
4.冷水入锅。大火烧开～飞水～洗净晾在一旁备用。
5.锅内加少许油。放入姜片，蒜瓣炒香。
6.继续放入香料炒香。
7.加入晾干的鸡爪煸炒
8.倒入没过鸡爪的热水～此时开大火～
9.依次倒入老抽两大勺，生抽2大勺，白糖2大勺，料酒2大勺，蚝油2大勺。开中小火开始煮。
10.盖上锅盖中小火煮～给鸡爪慢慢入味。
11.等差不多，用筷子可以戳动了。开大火收汁儿。
12.装盘
根据自己喜欢辣的程度决定放辣椒花椒的多少～