蔓越莓

－ 准备食材 －

• 糖霜 60g
• 黄油 75ml
• 蛋液 15ml
• 蔓越莓 60g
• 低筋面粉 125g

－ 步骤 －

• 1.黄油化开加入糖霜和蛋液搅拌

• 2.分三次筛入面粉搅拌

• 3.搓成长条型放冰柜冷藏1小时（黄油融得太彻底，导致型塑不太起来）

• 4.切片摆盘准备烤，手残切不好看，预热5分钟，上下火180度，20~25分钟，视烤箱而定

• 5.放凉之后再吃，否则容易上火又不酥，冷了就酥了，就酱~

－ 小贴士 －