1.佛手瓜洗干净去皮。
2.一分为四去核切片。
3.五花肉切片
4.加入六月鲜酱油、淀粉。
5.拌匀腌制15分钟。
6.热锅加入油,等油热后倒入腌制的五花肉片翻炒至变色。
7.倒入佛手瓜继续翻炒,加入适量的糖以保持蔬菜的鲜味。
8.加入适量水翻炒几下盖上盖子焖3分钟,注意不要时间太长会变色。
9.最后收汁,加入盐调味。