葡式蛋撻

－ 准备食材 －

• 雞蛋黃 100g
• 純牛奶 90g
• 白糖 50g
• 淡奶油 210g

－ 步骤 －

• 1.將所有配料倒入容器打勻

• 2.將打勻的蛋撻液用面篩過滤三次，靜置40分鐘

• 3.將蛋撻液倒入蛋撻皮，留半指空間

• 4.將烤箱調至250度，預热2分鐘

• 5.將蛋撻放入烤箱，溫度調至240度，考12分鐘即可出爐