1.莲藕切好,青椒切好,用水泡莲藕5分钟(最好用淘米水)这样可以使莲藕更美观
2.在锅中放油,大火烧热 放入花椒和大蒜 烧香即可
3.把莲藕稍微沥干,放入锅中 大火炒2分钟 莲藕颜色会变暗
4.炒至两分钟,调成中火放入青椒,再炒两分钟
5.最后放入盐,然后装盘即可
1、要用猪油 菜油炒出来会黄 不好看2、盐要最后放,不然莲藕会变黑