手工抹茶冰淇淋

－ 准备食材 －

• 牛奶 300ml
• 鸡蛋 1个
• 香草荚 1条
• 白糖 1勺
• 抹茶粉 10g
• 葡萄干 少许

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋打碎加入一勺白糖，继续打至均匀

• 2.加入抹茶粉，搅拌均匀

• 3.牛奶加一条香草荚，煮至锅边冒泡。少量多次倒入鸡蛋抹茶液中，搅拌均匀

• 4.再次加热，直至成粘稠糊状

• 5.放凉后，置于冷冻室，每半小时取出搅拌一次，搅拌次数越多越细腻。我搅拌四次，继续冷冻三个小时。加少量配料即可享用