豆腐烩牛肉真是绝配 ~美味又下饭!
1.水豆腐切小块,水里下少许盐,将豆腐浸泡10分钟,目的去除豆腥味。
2.锅烧开水,将浸泡过的豆腐煮1分钟捞出待用。
3.牛肉切薄块,下适量盐,白糖,白酒,水淀粉,花生油抓匀。
4.前面辅料忘了还要切些西红柿
5.锅热油先炒牛肉
6.接着将西红柿也下锅与牛肉翻炒至熟盛起待用(这过程无需下盐l哈)
7.锅洗干净,热油锅,下2勺黃豆酱炒香,接着下焯过水的豆腐煮1分钟。
8.接着将煮熟的西红柿牛肉倒下锅翻匀,并且下少许生抽,少许白糖(鸡精)拌匀,关火即可。
9.水豆腐牛肉出锅装盘撒上葱花
10.水嫩豆腐烩牛肉很营养
11.成品图