电饼档 披萨

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 100g
• 黄油 80克
• 发酵粉 1克
• 胡萝卜 洋葱 尖椒 香菇 肉丁 适量
• 奶酪 适量 喜欢可多加
• 披萨料 2g
• 香肠 喜欢可多加

－ 步骤 －

• 1.准备食材，喜欢吃可多加些，第一次做，菜丁少啦

• 2.发面的步骤忘拍了，高筋面100克，我放了200克，披萨饼太厚了，，加发酵粉'，黄油适量，醒一个多小时，等面发好的同时，把菜丁一炒，菜丁炒四分钟左右，别太久，久了菜丁太软不好吃，放披萨料，盐，糖 出锅备用

• 3.面发好了，锅底抹一些黄油，面饼擀开放入电饼档，两边厚中间薄，边缘可卷一下放红薯泥更好，我没红薯没放，只卷了边，面饼拿牙签扎小孔，以免面饼起泡，抹上披萨酱

• 4.撒厚厚一层奶酪，网购的马苏里拉丝，很棒

• 5.撒炒好的菜丁

• 6.再撒层奶酪，比第一层少些，放香肠，再撒点黑胡椒，ok,盖盖子，电饼档双面加热7分钟左右，注意：盖盖子时拿个东西挡下，不要盖严实，不然上层的奶酪会粘电饼档上盖哈

• 7.时间到，第一次做 是不是还不错，嘻嘻

• 8.出锅，拉丝喽，味道还是棒棒哒..还是比较满意的

－ 小贴士 －