避风塘炒虾

－ 准备食材 －

• 虾 500g
• 葱姜蒜 适量
• 盐 1小勺
• 料酒 1汤匙
• 胡椒粉 1小勺
• 淀粉 少许
• 面包糠 100g
• 干辣椒 3个

－ 步骤 －

• 1.虾用盐 料酒 胡椒粉 葱姜腌30分钟

• 2.虾拍上薄淀粉 我用的味好美炸猪排料代替

• 3.油7成热时下锅炸至变色

• 4.留少许底油 放蒜末炒香

• 5.放葱 面包糠 辣椒翻炒

• 6.倒入虾 放盐 糖 炒至这个颜色

• 7.完成