简易炖小黄鱼

－ 准备食材 －

• 小黄鱼 两条
• 大料 1个
• 蒜 2瓣
• 小茴香 几粒
• 花椒 几粒
• 大葱 少许
• 姜 稍许
• 盐 少许
• 酱油 少许

－ 步骤 －

• 1.烧热油—>下所有香料（盐酱油除外）—>小黄鱼下油锅—>金黄色后翻面

• 2.加水—没过鱼身—>加盐及酱油—>大火—>水开后—>盖锅盖—>中炖10分钟，出锅—>装盘时可选少许绿蔬菜打底，与味道无关，只是好看。