1.将肉去皮切片。腌鱿鱼冲一下外面的盐粒。放上去一起剁碎。剁成肉饼样的
2.豆腐用盐水浸泡片刻。不容易烂。
3.豆腐切半。中间挖个缝。缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费。
4.下油锅煎。一定要热锅哦。不会会沾
5.煎到表皮金黄了翻面煎。在翻面煎。
6.加入水闷一下。放生抽。留点水加点水淀粉勾芡。小心点出锅。淋上汁。
7.放入沙煲撒点芹菜末。很赞哦
8.外皮金黄里面很嫩