小子爱吃水果披萨,逼得我这个不会做任何吃的妈妈学了。
1.面粉用鲜奶和面(大概350g兑200ML鲜奶),常温的奶哦!不需要额外加水。
2.加入鸡蛋,油,酵母粉,糖,食盐,和面后待发。
3.待发面的功夫开始准备水果的食材吧!这一次做的是黄桃,香蕉,芒果,蓝莓披萨。
4.发好面后是这样的,手请按下去,蓬蓬松松地会弹起来,好手感哦!我是选择晚上揉好面,待发一个小时后放入冰箱里,次日早上就这样砰砰砰地发大了!
5.水果切好,薄片装好待铺!
6.菲仕乐雅格炒锅~热锅,中火。用黄油在锅面涂抹,边涂抹边融化,锅面这样一层薄油。关火!
7.把面平铺在锅里,边铺边推,均匀点哦!小心烫手哦,这时关了
8.先抹上一层番茄酱。再依次铺上水果吧!注意色彩搭配。容易变色的水果就不先放了吧!这会是芒果,黄桃,猕猴桃。
9.最后,撒上马苏里拉芝士。盖锅盖,小火,直到锅盖烫手。闻到披萨香,芝士融化,饼饼酥黄。关火!
10.中途看的时候加入香蕉和蓝莓吧!
11.切一块尝尝!多了水果材料自己慢慢享用啦!
水果注意搭配颜色以及热性和寒性,尽量做到健康均衡营养又漂亮美味。如果预热会变得没有营养或看相的水果可以后放,比如蓝莓,香蕉。