孜然尖椒炒鸡心

－ 准备食材 －

• 孜然 10g
• 芝麻 10g
• 鸡心 500g
• 尖椒 3个
• 盐，糖，酱油，鸡精，料酒 少许

－ 步骤 －

• 1.鸡心洗净后，从中间连刀切开，如果喜欢吃整个的鸡心也可以不切。

• 2.小辣椒切段备用

• 3.放入孜然，芝麻爆香，再把尖椒放进去翻炒，炒到尖椒微微起皮后倒入鸡心。

• 4.鸡心倒入后，喷上料酒去腥。炒变色后放入酱油、糖、盐、鸡精，炒匀出锅。

－ 小贴士 －