以前公司里，啊珠妈经常做的一道小菜。经常被我们吃的见底。
1.黄豆泡水，昨天晚上泡上的，今天一早做正好。泡好的豆用清水多洗几遍。
2.放电饼档里烤熟。不能放油。一点点在变小，直到变黄色。这是一个从小到大，又从大到小的过程。
3.烤好的。变黄色了。之前用火做过糊的太厉害。
4.依次为洋葱，青红椒，葱，姜，蒜。量就是图的比例。
5.一起放入。
6.放酱油
7.放香油，有点多，你们到的时候少点。
8.醋，过年时泡的腊八醋。这种醋是有度数的那种。很醇香的。其他醋也可以，除了白醋不行，因为没用过，说不清味道。
9.盐，也就勺子的中心部的量。
10.搅拌后的。
孩子想吃的话，辣椒全部去筋。