炒馍

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 黄瓜 1条
• 洋葱（胡萝卜） 1块
• 馒头 1个-2个
• 火腿 2-3根
• 姜 适量
• 大葱 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋打散倒入一点点水 加入一点盐（让鸡蛋在炒的时候入味） 把鸡蛋先炒出鸡蛋花来放在一边备用。

• 2.火腿切丁备用。 如果四口人吃饭可以放2-3根火腿

• 3.洋葱在里面是调色作用的 用一颗洋葱切丁备用。也可以用胡萝卜效果更好。（也可以两者都加点）

• 4.黄瓜去皮切丁备用

• 5.把馒头先切片然后切条 在切块 成丁状（不要切太大块否则再炒的时候不入味）

• 6.准备好的食材

• 7.先倒入锅中适量色拉油 （倒入葱姜 花椒等佐料）翻炒；到入切好的馍丁炒2-3分钟炒到馍丁开始变颜色；倒入黄瓜 洋葱火腿进行翻炒2-3分钟；最后倒入备用鸡蛋 炒一会加盐鸡精；可以出锅啦！

－ 小贴士 －