清蒸鱼,我家吃有辣味的,这样的喜欢么?
1.鱼块划一字刀,一勺料酒,少许盐和胡椒粉,一勺蒸鱼豉油按摩鱼身,腌10分钟
2.姜葱切段,铺在鱼身上
3.放入蒸锅中,大火十分钟焖二分钟
4.蒸好的鱼盘拿出倒掉蒸出的汁水,拣去葱段和姜丝,淋上2蒸鱼豉油
5.小米辣,蒜剁末,放在蒸好的鱼身上
6.淋上一勺热油
7.撒上葱花即可。
8.成品