升级版鱼香肉丝
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Sing畅畅
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 鸡脯肉 250g
- 胡萝卜 半根
- 木耳 六枚
- 青椒 一个
- 蒜瓣 三瓣
- 姜片 两片
- 醋
- 白糖
- 料酒
- 淀粉
- 耗油
- 豆瓣酱
－ 步骤 －
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1.鸡脯肉切丝用淀粉和食用油抓匀静置五分钟
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2.泡好的木耳，胡萝卜，青椒切丝，蒜瓣和姜切沫备用(蒜片是炒西红柿鸡蛋用的)
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3.淀粉加清水和成水淀粉
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4.用醋，白糖，耗油，香油，酱油，清水调汁备用
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5.低温炒鸡肉变色乘盘备用
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6.爆香姜蒜沫
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7.放入两小勺豆瓣酱(依自己口味放量)
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8.炒香豆瓣酱把切好的三丝放进去翻炒
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9.炒熟快出锅时倒入水淀粉
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10.这次味道比上次好太多啦
－ 发布于2015-07-25 －