山药营养价值高，口感爽脆，和肉丝搭配起来简直是米饭搭档，快来一起做山药炒肉吧~
1.山药去皮洗净，切片，在水里泡一会儿。
2.葱蒜切末，备用。
3.锅中倒入适量食用油，油热后倒入山药片，翻炒片刻加入食盐，大概炒2分钟后加入一点生抽。加入炒好的肉丝，翻炒。
4.翻炒2分钟后加入葱蒜末，半分钟后就可以出锅啦~
山药切好之后可以在水里泡一会儿，防止变黑。