香煎鸡翅

－ 准备食材 －

• 鸡翅
• 蒜蓉
• 生姜
• 辣椒

－ 步骤 －

• 1.鸡翅洗净 在鸡翅上划几刀 用盐 酱油 姜米 老酒腌五分钟

• 2.将蒜蓉 姜丝 辣椒准备好

• 3.腌过的鸡翅洗干净沥干水 热锅下油 辣椒和姜丝放下锅 和鸡翅一起煎 可以再放一点盐 煎到一面变颜色换一面

• 4.中火慢慢煎 煎到划开鸡翅里面没有血水 吃嫩一点就可以出锅 个人喜欢脆点的再煎会 最后放蒜蓉 葱花煎香 起锅

• 5.全程不需要放水 多的油可以用来炒青菜

• 6.装盘 开吃