很有名的一道湘菜，边吃边煮最好。超级下饭！
1.准备好所有食材
2.一锅水加2勺盐煮开后下鱼，滴少许料酒，煮断生
3.煮到刚熟盛出，不能煮过就不鲜嫩了
4.锅内加多点油，然后下蒜、姜、洋葱、朝天辣椒、小米泡椒、鸡腿菇翻炒片刻，加入适量生抽
5.加入葱花、香菜沫、紫苏继续翻炒
6.加入适量盐调味
7.盛入淋在刚才的鱼上
8.点火，煮一会入味
9.开吃！