这是我以前用来炸排骨或大块瘦肉的方法 后来试着用在鸡翅上 感觉棒棒哒
1.挑选大小中等的鸡中翅 泡去血水 洗净 两面各划两道 想更好入味可以用牙签戳戳 怕腥味的可以煮开水加入姜片焯水 然后均匀抹上盐 我做了几个加辣的 腌制15-20分钟 然后蒸五分钟 （煎只是为了表皮不能全熟的 我怕禽流感）
2.小碗 打入一个鸡蛋 加适量生粉 搅拌成这般模样
3.沾后是这般模样
4.你以为要很多油那你就错了 我们只需要这一点点 热油 开煎
5.两面各煎五秒 成品 可以撒点椒盐或者孜然粉哦