盐要适量放、口轻的可以不放
1.先把番茄榨汁、没有榨汁机的可以用番茄酱代替、但味道会打折
2.把排骨 用水煮七八分熟捞出控干水待用
3.把番茄汁加冰糖熬煮至粘稠待用
4.把排骨放少量油煎至两面金黄(不要长时间煎!)
5.煎完的排骨用调料油(葱、姜、花椒、大料炸炒的油、只留油!余料拿出不用)加老抽和番茄酱、蚝油,煸炒
6.炒过的排骨加入水(没过排骨)大火煮10分钟后改中小火慢炖40分钟以上,把汤汁靠干
7.汤汁靠干后的排骨加青椒块和香菜段。蔬菜断生后即可装盘实用。
8.搭配米饭就可以开动了^_^!味道超级棒哦
排骨不要煎的时间过长、肉会发材