炎炎夏日，怎能少得了苦瓜，清热解毒，降火
1.苦瓜洗净，切丁；
2.把鸡蛋打入碗中，打散，苦瓜放入鸡蛋里，加入盐、味精、糖、料酒（料酒去腥），拌匀；
3.起锅、热油，待油热把鸡蛋苦瓜倒入锅中；
4.待鸡蛋苦瓜煎熟，即可装入盘中食用