夏日炎炎不爱吃饭，半把小米掺大米煮粥一钵，冰箱中只翻到炖排骨的海带一份，操作台上剩下的洋葱半个，遂拌小菜佐粥，洋葱清甜海带劲道，下酒亦可。
1.海带洗净切三厘米左右菱形块，开水焯一分钟后过凉水
2.洋葱切段，香菜切段，蒜切末，均放至海带中
3.海米清洗后吸干水放海带上
4.加白醋四勺
5.加酱油三勺
6.干辣椒面适量置于所有材料之上，锅中放少量油烧热倒在辣椒面上，另加少许香油、芝麻拌匀
7.倒入保鲜盒放冰箱冷藏，随用随取
芝麻香油如无可不放，如有小米椒切小片卖相与口味或更优