此配方可做5个汉堡胚。近些年来,食品安全越来越受人重视,像肯德基,麦当劳这些快餐店的食品安全也让人揪心,所以越来越多的人也开始自己做吃的,这个汉堡就是一例。自己动手做不仅吃得放心,而且还有成就感
1.把除了黄油以外的东西放入面包机,开启揉面模式,揉到面团基本成形的时候加入黄油,继续揉到面团能形成手套膜
2.把面团放在温暖处发酵至两倍大小,用手摁一下摁的窝不下陷也不回缩就好了
3.把发酵好的面团排气,整形(我分错了,分成了六个,但这个配方分五个最合适)
4.放如温暖湿润的地方进行二次发酵40分钟左右,发好后刷蛋液,撒上白芝麻,放入烤箱180度烤15分钟即可
5.汉堡胚从中间切开,夹上自己喜欢吃的东西就行了