山药乌鸡汤

－ 准备食材 －

• 乌鸡 半只
• 山药 1根
• 姜片 少许
• 小葱 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.乌鸡汆水

• 3.变色即捞出，除去浮沫

• 4.山药去皮切块放入砂锅，加几片生姜

• 5.倒入乌鸡，放入料酒、盐

• 6.大火煮30分钟

• 7.最后调味，放入葱花，不要放任何味素，保持原味

• 8.肉嫩汤鲜