椰香蔓越莓司康

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个人比较喜欢椰味甜点，浓郁的椰香，配上蔓越莓的酸甜，整款司康外层酥松，内层软糯，口感很丰富，超爱这款司康～

明风JY

－ 准备食材 －

• 低筋粉 100g
• 糖粉 20g
• 蔓越莓干 30g
• 椰浆 45ml
• 泡打粉 2g
• 黄油 25g
• 盐 2g
• 鸡蛋液 两大匙

－ 步骤 －

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  1.各种食材备齐

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  2.面粉和泡打粉混合过赛

• 3.加入黄油，和面粉混合搓成粗玉米面的状态

• 4.加入蔓越莓干，蛋液，椰浆，和成面团

• 5.将面团擀成1.5cm厚的面饼，用模具做出自己喜欢的形状

• 6.表面刷上蛋液，烤箱200度预热，烤15分钟

• 7.出炉～