真的需時超多,如果不是無聊頭頂 真的別去做囖,因為真的非常需要耐心。親們如果想吃又沒時間不仿到外面購買呀。
1.材料準備。
2.將低筋麵粉、抹茶粉過篩 倒入大碗。
3.然後再加入細砂糖、一頂點的鹽 拌均。
4.再倒入蛋液,慢慢攪拌。
5.另外將黃油隔水融化。
6.融化後的黃油等稍微冷卻,倒入麵糊中。
7.最後將攪拌均勻的麵糊過篩一邊,再用保鮮膜封蓋,放入冰箱中 約1小時。(此舉可將麵糊變細膩)
8.1小時後,從冰箱拿出的麵糊會有些濃稠,稍微攪拌即可。
9.準備一個不粘平底鍋,將麵糊倒入鍋中煎熟。
10.等面皮稍微起泡泡,再等多30秒,就可以翻另一面來煎。
11.另外也來準備鮮奶油餡吧。
12.本人建議親們在打發鮮奶油時用較低溫來打發,以免打發過度了。所以我在盆外放些冰塊圍繞。
13.鮮奶油打發至稍微有痕跡即可。
14.將面皮與鮮奶油一层一层疊在一起。如果你覺得不美觀可以用一個圓形摸將不規則的外表切除。完成後,放入冰箱收藏3小時(這會另蛋糕定型)
15.3小時後從冰箱拿出,在表面上洒上一层濃厚的抹茶粉。
16.喲喲,要切開嚕~
17.這是裏面,如果你喜歡吃有餡的,可以加紅豆或者水果也可以呀。
18.這就完成啦。開動囖~
麵糊太濃厚了,如果可以精良越薄越好喲☝️